Voedingssupplement Voedselemulgator Polyglycerol Polyricinoleate E476 PGPR

Invoering van polyglycerol-polyricinoleat

Chemische structuur:

De personages:
Geel, viskeuze vloeistof, onoplosbaar in koud water en ethanol, oplosbaar in heet vet, niet-ionische water-olie emulgator (W/O).

Technische index

Toepassingen van polyglycerolpolyricinoleat

Geen slechte geur, heeft een goede thermische stabiliteit.
1. gebruikt in chocolade, kan de mobiliteit van chocoladeproducten aanzienlijk verbeteren en de hoeveelheid cacaoboter besparen.
2. het proces van vullen en schimmelvorming van chocoladeproducten versnellen, het proces optimaliseren en de kleine bubbels gemakkelijk laten ontladen,en vermijd dan dat er lege gaten en poriën in de chocoladeproducten ontstaan.
3. gebruikt met lecithine, heeft een goed synergistisch effect, waardoor de dikte van de chocoladecoating wordt verdund om het makkelijk te verwerken.
4In vochtige omstandigheden kan het de viscositeit verminderen en een chocolade suikerlaag snel vormen en de conglutinatie versnellen en de hechting verhogen, waardoor de kleine poriën kleiner worden.

Werkwijze en dosering
Het voorgestelde maximumgehalte in cacao-producten, chocolade en producten daarvan, snoep, chocolade-beklede producten, ijsbekleding: 5,0 g/kg

Verpakking
200 kg/trommel

Berging en vervoer
Verzegeld en bewaard op een koele, droge en goed geventileerde plaats, vermijd om te draaien, verbieden op te slaan en te vervoeren met materialen die explosief, brandbaar of schadelijk zijn.De houdbaarheid is 12 maanden onder verzegelde toestand..

• CAS 29894-35-7
• China Polyglycerol Polyricinoleat
• Chocolade
• Chocoladebestanddeel Polyglycerol Polyricinoleïnezuur
• E476
• Voedingssupplementen
• Emulgatoren voor levensmiddelen
• PGPR
• Pgpr uit China
• Polyglycerol polyricinoleat
• Polyglycerol Polyricinoleat Halal
• Ricinoleïnezuur