China Henan Wheat Import And Export Company Limited bedrijfszaken

Vital Wheat Gluten, ook wel bekend als actief glutenpoeder, heeft een eiwitgehalte van meer dan 80% en een volledige aminozuursamenstelling.hoge kwaliteit en lage prijs.   Vital Wheat Gluten bestaat voornamelijk uit glutenine met een klein moleculair gewicht, bolvormige vorm en goede uitbreidbaarheid en glutenine met een groot moleculair gewicht, vezelvormige vorm en sterke elasticiteit.   Wanneer Vital Wheat Gluten-poeder water absorbeert, vormt het natte gluten met een netwerkstructuur, die een goede visco-elasticiteit, uitbreidbaarheid, thermische instelling, emulgatie en filmvormbaarheid heeft.   Bijvoorbeeld gluten, geroosterde zemelen, schimmelrijke zemelen, oud vlees, vegetarische worst, vegetarische kip, vegetarische eend,Olijgluten enzovoort in traditionele producten zijn eenvoudige toepassingen van bovenstaande kenmerken.     De belangrijkste bestanddelen van het essentiële tarwe glutenpoeder zijn glutenine en gliadine. Bovendien bevat het ook een kleine hoeveelheid zetmeel, vet, mineralen enzovoort.Glutenine is een eiwit gepolymereerd door polypeptide binding door middel van intermoleculaire disulfide bindingHet heeft een groot moleculair gewicht, is vezelvormig, is sterk vertakkend gekoppeld, heeft een onregelmatige structuur en bevat β-moleculen.rijk aan glutamine (Gln) en cystine (Cys).   Gliadine is een monomeer eiwit met een moleculair gewicht van ongeveer 35 KD. Het is bolvormig en onoplosbaar in water en absolute ethanol, maar oplosbaar in 70% ~ 80% ethanoloplossing.Het wordt gekenmerkt door meer proline en amide, meer niet-polaire zijketens dan polaire zijketens, geen subeenheidsstructuur in het molecuul en geen disulfidebinding tussen peptide ketens.hydrofobische binding en intramoleculaire disulfidebinding, vormen een compacte driedimensionale structuur.   Bij een lage pH kan gliadine worden onderverdeeld in α、β、γ、ω Vier soorten, waarvan α-gliadine de hoogste fluiditeit heeft, ω-gliadine de slechtste fluiditeit heeft.  

Op 26 mei 2021 onthulde Whole Foods Market zijn allereerste plantgebaseerde trendvoorspellingen, met op noten gebaseerde kaasalternatieven, bananenbloesems en romige cashewdips bovenaan de lijst.Voor de zomer en daarna., heeft de grocer's Trends Council leden samengebracht met kennis van de branche, expertise op het gebied van productsourcing en praktisch werk met opkomende en bestaande merken voor de plant-forward om de voorspellingen te informeren. De keuze om plantgebaseerde voorspellingen te benadrukken komt op een moment dat shoppers zich richten op het eten van meer planten.Bijna de helft (48%) van de consumenten zoekt naar producten die zijn aangeduid als.?? “Plant-based is de supermarktcategorie waar we nu op moeten letten, aangezien merken blijven innoveren door nieuwe ingrediënten en processen te gebruiken die plantaardige producten spannend maken voor klanten,” zei Parker Brody,Senior Global Category Händler voor de markt voor plantaardige voedingsmiddelenEn in de ontspannen zomerdagen zien we dat klanten uit hun routine stappen en meer open staan voor het proberen van iets nieuws.Of ze nu al lang veganist zijn of net beginnen te experimenteren met plantaardig etenVerwacht dus dat er dit seizoen gourmet plantaardige alternatieven voor kaas worden verspreid op picknicks en visalternatieven gemaakt van bananenbloesems op de grill. ” De top vijf van de plantgebaseerde trends van Whole Foods Market voor de zomer: Gourmet alternatieve kazen Geef de zomerse charcuterie borden een verbeterde, plantaardige draai met een onderscheidend assortiment kaas alternatieven die allemaal zuivelvrije zijn.Bij het gebruik van notenmelk en ingrediënten zoals zwarte knoflooktruffel, Dill Havarti en Chive is uniek, plantgebaseerde kaasmakers zijn ook het reproduceren van de methoden die worden gebruikt om zuivelkaasten voor meer authentieke texturen en smaken.Met inbegrip van een plantaardige kaas zal uw picknickmand naar een hoger niveau brengen.. Probeer de trend: Miyoko's Creamery Artisan Vegan Cheese: Semi-Firm gerookte Engelse boerderij, Semi-Soft Double Cream Classic Chive; Treeline Sea Salt & Pepper Soft French-Style Nut Cheese;Kite Hill spreadable kaas: Knoflook & Kruid, Gekraakte Zwarte Peper; Kaas & Dank U: Vegan Dill Havarti, Vegan Zwarte Knoflook Truffel Fontina (alleen verkrijgbaar in winkels in Illinois)