Vitale tarwe gluten tarwe gluten

Vital wheat gluten
January 10, 2025
Category Connection: Vital wheat gluten
Brief: Discover the benefits of 82% Protein Vital Wheat Gluten, perfect for seitan and vegan meat substitutes. This high-protein, natural wheat product enhances texture and elasticity in baking and cooking. Ideal for vegetarian and vegan diets, it offers a meat-like texture when cooked. Learn more about its uses, nutritional value, and storage conditions.
Related Product Features:
  • 82% hoog eiwitgehalte voor een superieure textuur en elasticiteit.
  • Natural wheat flavor with no added smell, ideal for vegan recipes.
  • Versatile use in baking, cooking, and as a meat substitute.
  • High water absorption rate (150% Min.) for better dough consistency.
  • Niet-GMO-product dat voldoet aan EG-verordening nr. 1829/2003.
  • Long shelf life of 24 months when stored under recommended conditions.
  • Verkrijgbaar in diverse verpakkingsopties (25 kg, 1000 kg of op maat).
  • Verbetert toepassingen in de diervoederindustrie met verbeterde waterretentie.
FAQ's:
  • Wat zijn de belangrijkste toepassingen van vitaal tarwegluten?
    Vitaal tarwegluten wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij om de textuur en elasticiteit van deeg te verbeteren. Het is ook een belangrijk ingrediënt in veganistische vleesvervangers zoals seitan, en zorgt voor een vleesachtige textuur na het koken.
  • Hoe moet vitaal tarwegluten worden bewaard?
    Bewaren op een droge, schone plaats (< 20°C, < 60% RE) weg van geurige stoffen.
  • Welke verpakkingsmogelijkheden zijn er?
    Wij bieden meerlaagse papieren zakken met poly-binnenvoering (25 kg), grote polygeweven zakken (1000 kg) en verpakkingen op maat volgens de eisen van de koper.