Wateropname Visco-elasticiteit Nx6.25 Gedroogd tarwe gluten

Gedroogde tarwe-gluten met een sterke waterabsorptie, visco-elasticiteit, uitbreidbaarheid

De werkzaamheid van vitaal tarwe gluten:

vitaal tarwe-gluten op basis van tarwe als grondstof, verwerkt tot een lichtgeel poeder van natuurlijk graanproteïne, dat de 15 essentiële aminozuren bevat,met een sterke wateropname, visco-elasticiteit, rekbaarheid, filmvormbaarheid, viskeus met warm condensat, liposuctie en andere emulgerende eigenschappen.De industrie van de dranken een breed toepassingsgebied.

vitaal tarwe-glutenmeel in de broodproductie, volgens de kenmerken van het meel zelf, 2-3% vitaal tarwe-gluten toevoegen, kan de wateropname van de deeg aanzienlijk verbeteren,verhoogde weerstand tegen het mengen van het deeg, verkorten de deeg fermentatietijd, dus verhoogd specifiek volume van broodproducten, met inbegrip van de hart uniform fijne textuur en huidkleur, uiterlijk, flexibiliteit en smaak worden sterk verbeterd.Bij het afkoelen en het vasthouden van het gas, waardoor het een goede waterretentie en het behoud van veroudering, verleng de houdbaarheid en het verhogen van het voedingsgehalte van brood.

vitale tarwe-gluten in instantnoedels, lange levensduurnoedels, noedels, knoflook en meelproductie om 1-2% vitale tarwe-gluten toe te voegen, kan de drukbestendigheid van de producten aanzienlijk verbeteren,anti-buigkracht en verwerkings eigenschappen zoals treksterkte, verhoogde taaiheid noedels, verwerkingstijd is niet gemakkelijk te breken, bestand tegen weken, hitte.

vitale tarwe-gluten in vleesproducten, productie van worstproducten, het toevoegen van 2-3% vitale tarwe-gluten, kan de flexibiliteit, de taaiheid, het waterhoudend vermogen van het product verbeteren,Een lange periode van speculatie is niet gebroken.Wanneer het vetgehalte van tarwe-gluten, dat in veel vlees- en worstproducten wordt gebruikt, rijk is, wordt de emulgatie duidelijker.

Productkenmerken:

Fysiek-chemische parameter

Voedingsinformatie (Voor elke 100 g)

De essentiële gluten is ook wel bekend als tarwe gluten of glutenmeel. Een soort poederproducten die tarwe meel als grondstof kiest en dan scheidt,het erin vervatte bloemproteïne extraheert en droogtHet essentiële gluten bestaat voornamelijk uit gliadine en glutenine met een eiwitgehalte tot meer dan 85%.adhesiewarmtecoagulabiliteit en liposuctieHet gluten is een essentieel eiwit in de voedingsindustrie, de graanindustrie, de textielindustrie, de papierindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie, de textielindustrie.chemische industrie en hoogprecisievoer als glutenverrijkers, en eiwitadditieven.

GGO's

Dit product bevat geen ingrediënten van GGO-origin zoals vermeld in Verordening (EG) nr. 1829/2003 betreffende genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders.

Houdbaarheidsduur:

De totale houdbaarheidsperiode van het in bulk geleverde materiaal is 24 maanden na de productiedatum indien het onder aanbevolen opslagomstandigheden wordt bewaard.

Behoudstoestand:

Bewaar het product op een droog en schoon gebied (< 20°C, < 60% RE) weg van geurige stoffen.

Verpakking:

1Grote zakken van polywoven. Nettogewicht: 1000 kg.

2Andere verpakkingen volgens het idee van de koper.