Onontbeerlijk baking ingrediënt Tarwe eiwitten Gluten brood Taart en gebak

Vital Wheat Gluten is onmisbaar baking ingrediënt voor het maken van brood, gebak, taart en gebak

Inleiding van vitaal tarwe-gluten

Vital wheat gluten ((VWG), ook wel bekend als gluten eiwitpoeder, heeft een eiwitgehalte van 82,2% en een volledige aminozuursamenstelling.goede kwaliteit en lage prijsGluten bestaat voornamelijk uit glutenine met een klein moleculair gewicht, bolvormige vorm en goede uitbreidbaarheid en glutenine met een groot moleculair gewicht, vezelvormige vorm en sterke elasticiteit.Wanneer tarwe gluten water absorbeert, vormt het natte gluten met een netwerkstructuur, die een goede visco-elasticiteit en uitbreidbaarheid heeft.

Vital wheat gluten ((VWG) is een fantastische natuurlijke eiwitbron die in tarwe voorkomt en is een krachtig meel dat bijna puur gluten is.Het is gemaakt van tarwemeel dat de gluten heeft geactiveerd tijdens een uitdrogingsproces waarbij alle andere ingrediënten worden verwijderd, behalve de glutenHet heeft een zeer laag zetmeelgehalte en is een fantastisch ingrediënt om deeg zeer elastisch te maken, wat resulteert in perfecte gebakken keer op keer.

Belangrijkste toepassingen van essentiële tarwegluten

Een onmisbaar ingrediënt voor het maken van brood, gebak, taart en gebak.
Een natuurlijke en zeer effectieve verzadigingsmiddel, helpt uw brood om perfect en gelijkmatig te vullen.

Vooral handig voor het bakken met volkoren granen en “alternatieve” bloemen.
Geweldig om ingrediënten samen te binden.
Geweldig om ervoor te zorgen dat recepten met veel zaden, noten of fruit goed bij elkaar blijven.
Gebruik tarwe-gluten om Seitan te maken. Een eenvoudige en makkelijk te maken, smakelijke vegetarische vleesvervanger.

Productkenmerken:

Fysiek-chemische parameter

Voedingsinformatie (Voor elke 100 g)

GGO's

Dit product bevat geen ingrediënten van GGO-origin zoals vermeld in Verordening (EG) nr. 1829/2003 betreffende genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders.

Houdbaarheidsduur:

De totale houdbaarheidsperiode van het in bulk geleverde materiaal is 24 maanden na de productiedatum indien het onder aanbevolen opslagomstandigheden wordt bewaard.

Behoudstoestand:

Bewaar het product op een droog en schoon gebied (< 20°C, < 60% RE) weg van geurige stoffen.

Verpakking:

1. Meerlaagse papieren zakken met poly-inwendige voering.

2Grote zakken van polywoven. Nettogewicht: 1000 kg.

3Andere verpakkingen volgens het idee van de koper.

Etikettering en merken

Taal, patroon en inhoud, naar keuze van de koper.

Gluten eiwitpoeder, ook bekend als gluten, actief gluten en tarwe gluten eiwit, is een natuurlijk eiwit dat wordt gewonnen uit hoogwaardige natuurlijke tarwe.Het is lichtgeel met een eiwitgehalte tot 82%Het is een plantaardige eiwitbron met een rijke voedingswaarde. Gluten eiwitpoederis een uitstekende deegverbeteraar, die veel wordt gebruikt bij de productie van brood, noedels en instant noedels.Het is ook de basisgrondstof van hoogwaardig voeder voor waterdieren.Op dit moment,gluteen eiwitpoederHet wordt ook beschouwd als een efficiënte groene bloem glutenversterker in China.gluteen eiwitpoederis niet beperkt.