High Proteio Vital Wheat Gluten 8002-80-0 Wheat Meat Ontbijt worst

High Proteio Vital Wheat Gluten is een veganistisch vlees alternatief kan Seitan, Wheat Meat, ontbijt worst maken

Invoering van VItal Wheat Gluten

Vital wheat gluten ((VWG), ook wel bekend als actieve gluten en wheat gluten protein, is een natuurlijk eiwit dat wordt gewonnen uit tarwe (meel).Het is een plantaardige eiwitbron met een rijke voedingHet is een goede deegverbeteraar met viscositeit, elasticiteit, uitbreidbaarheid, filmvorming en vetabsorptie.Het kan ook worden gebruikt als waterhoudend middel in vleesproductenBij de productie van verschillende gezondheidsvoedingsmiddelen voor zuigelingen en jonge kinderen wordt 1-2% tarwe-gluten-eiwit als eiwitadditief toegevoegd.Deze poedervormige stof zit vol eiwitten, is veganistisch en verandert de manier waarop je bakt.

Belangrijkste toepassingen van essentiële tarwegluten

Het belangrijkste gebruik van vitaal tarwe-gluten Veel broodfabrikanten voegen essentiële tarwe gluten toe. Deze methode is in Europa al veel gebruikt. Evenzo is de methode in de Verenigde Staten en in de Verenigde Staten in de praktijk op de markt gekomen.broodmakers gebruiken tarwe gluten eiwitten om algemene kwaliteit meel te versterken zonder grote hoeveelheden hoog gluten meel te moeten opslaan.

Het andere belangrijkste gebruik voor vitaal tarwe gluten is seitan, ook wel bekend als "tarwevlees", dat een veganistisch vlees alternatief is.vervolgens een vloeistof toevoegenEenmaal een stijf deeg gevormd, wordt het gestoomd, gebakken of gekookt om een kauwbare en hartige textuur te creëren die vergelijkbaar is met vlees.Deze methode om gluten te bereiden werd voor het eerst geregistreerd in de 6e eeuw in China., en het is nog steeds populair onder de vegetarische boeddhistische bevolking in Aziatische landen tot op de dag van vandaag.

Productkenmerken:

Fysiek-chemische parameter

Voedingsinformatie (Voor elke 100 g)

GGO's

Dit product bevat geen ingrediënten van GGO-origin zoals vermeld in Verordening (EG) nr. 1829/2003 betreffende genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders.

Houdbaarheidsduur:

De totale houdbaarheidsperiode van het in bulk geleverde materiaal is 24 maanden na de productiedatum indien het onder aanbevolen opslagomstandigheden wordt bewaard.

Behoudstoestand:

Bewaar het product op een droog en schoon gebied (< 20°C, < 60% RE) weg van geurige stoffen.

Verpakking:

1. Meerlaagse papieren zakken met poly-inwendige voering.

2Grote zakken van polywoven. Nettogewicht: 1000 kg.

3Andere verpakkingen volgens het idee van de koper.

Etikettering en merken

Taal, patroon en inhoud, naar keuze van de koper.

Toepassing in de diervoederindustrie:

tarwe-eiwitpoeder kan bij 30-80 °C snel twee keer het gewicht van water absorberen en het eiwitgehalte van droge tarwe-eiwitpoeder neemt af met de toename van de waterabsorptie,die waterseparatie kan voorkomen en waterretentie kan verbeteren. Wanneer 3-4% tarwe eiwitpoeder volledig met voer is gemengd, is het gemakkelijk te vormen tot korrels vanwege zijn sterke hechtingskracht.het drankje is omgeven in de structuur van een nat glutennetwerk en in water gesuspendeerdDe voedingswaarde zal niet verloren gaan en de benutting van de vis kan aanzienlijk worden verbeterd.