Het is onoplosbaar in water, verschijnt als een fijn, licht geel poeder en heeft een typische tarwe smaak.
Vital Wheat Gluten wordt gemaakt van hoogwaardige tarwe door middel van een driefaseseparatie-technologie.coatings en smaakstoffen; ontbijtgranen; kaasanalogen en pizza; vlees, vis, pluimvee en surimi-producten; maal- en meelverrijking; voedingssnacks; persoonlijke verzorging;en medicinale tabletten en meer.
Vital wheat gluten powder kan worden gebruikt in de volgende bakkerijproducten: brood, croissants, Deens gebak, taart, pruimpudding, botercake, sponscake, roomcake, pondcake.
Het vitale tarwe gluten kan ook als eiwitbestanddeel worden gebruikt bij de productie van huisdierenvoer.
Productkenmerken:
| Formulier |
Poeder |
| Kleur |
licht geel |
| Geur |
Geen geur. |
| Geur |
natuurlijke tarwe |
Fysiek-chemische parameter
| Vocht |
90,0% max. |
| Eiwitten (Nx6.25) |
820,2% Min. |
| Eiwitten (Nx5.7) |
750,0% Min. |
| Aas |
10,0% max. |
| Wateropname |
150% Min. |
| Percentage op zeef van 200 μm |
20,0% max. |
Voedingsinformatie (Voor elke 100 g)
| Energiewaarde |
370 kcal of 1548 KJ |
| Koolhydraten |
13.80 g |
| Eiwitten |
75.00 g |
| Totaal vet |
1.20 g |
| Verzadigd vet |
0.27 g |
| Trans fac |
Geen |
| Zuivel |
0.60 g |
| Soja (Na) |
290,00 mg |
GGO's
Dit product bevat geen ingrediënten van GGO-origin zoals vermeld in Verordening (EG) nr. 1829/2003 betreffende genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders.
Houdbaarheidsduur:
De totale houdbaarheidsperiode van het in bulk geleverde materiaal is 24 maanden na de productiedatum indien het onder aanbevolen opslagomstandigheden wordt bewaard.
Behoudstoestand:
Bewaar het product op een droog en schoon gebied (< 20°C, < 60% RE) weg van geurige stoffen.
Verpakking:
1. Meerlaagse papieren zakken met poly-inwendige voering.
2Grote zakken van polywoven. Nettogewicht: 1000 kg.
3Andere verpakkingen volgens het idee van de koper.
Etikettering en merken
Taal, patroon en inhoud, naar keuze van de koper.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!
